冬季食补：勿损肾阴避痰湿，以衡为补平阴阳

食补虽一年四季都可进行，唯冬季进补尤为重要。中医学认为，“春夏养阳、秋冬养阴”，冬季是滋阴潜阳的季节，人体生理活动也处于收敛潜藏阶段，此时给予恰当进补，可为来年的“春生夏长”做好准备。正如民间谚语“三九补一冬，来年无病痛”、“冬季进补，开春打虎”，那么怎样才能做到科学进补呢？